Αγαπώ τον David Liebovitz. Χρόνια τώρα... είναι από τους πρώτους food bloggers που έμαθα, στην παρέα της Πιμ, της Σμιττεν, γενικά σε όλα τα καλά παιδιά της άνθισης του food blogging στην Αμερική πριν από δώδεκα-δεκαπέντε χρόνια. 

Ο τύπος είναι μάγος. Αμερικανός που μετακόμισε στο Παρίσι γιατί έτσι και όλες του τις εμπειρίες του τις μοιράστηκε μαζί μας μέσω του φαγητού και των συνταγών του. Απίστευτες συνταγές, τρομερό χιούμορ και πολύ καλό παιδί.. Αν δεν τον ξέρετε να τον μάθετε.

Έχει βγάλει αρκετά βιβλία, νομίζω έχω τα περισσότερα και ένα από τα αγαπημένα μου είναι αυτό για τα παγωτά. Σε αυτό, είδα και τη συνταγή για το παγωτό αυτό που σας φέρνω εδώ, και ήθελα να τη δοκιμάσω. 

Βγήκε σούπερ, ιδίως με τις προσθήκες της μαρμελάδας και του ξερού φρούτου και θα σας έλεγα να το δοκιμάσετε! Παγώνει αρκετά στην κατάψυξη να ξέρετε οπότε θέλει να το αφήσετε να ξεπαγώσει λίγο πριν το σερβίρετε.. 

Λίγα άνθη από δυόσμο του πάνε πολύ... 

Μεγάλη αλήθεια: Σε παγωτά, μαρμελάδες κτλ ΠΑΝΤΑ να αγοράζετε τα πιο νόστιμα φρούτα που θα βρείτε και τα πιο ώριμα. Αλλιώς μην τα κάνετε καν...