ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
Καλοκαιρινές συνταγές γεμάτες ήλιο και αλμύρα από τη θάλασσα!
Μπακλαβάς με φιστίκι, μέλι και ρόδι
Ήμουν σε μια κατάσταση λίμπο τις τελευταίες μέρες.. Δεν ξέρω αλλά με τις φωτιές αλλά και με διάφορα που συνέβηκαν σε προσωπικό επίπεδο ήμουν λίγο σαν χαμένος. Ακόμα και τώρα…
Κάτι σαν Παγωτό
Κάτι σαν παγωτό λοιπόν... Μπορεί να είναι παγωμένο, μπορεί να έχει γεύση παγωτού, μπορεί να έχει το σχήμα του παγωτού αλλά παγωτό δεν είναι ακριβώς.. Βλέπετε για να πει κάποιος…
Φακές αλλιώς
Μου αρέσουν πολύ οι φακές... Πολύ όμως.. τις θεωρώ πολύ εύκολο φαγητό να γίνουν.. εξαιρετικά θρεπτικές και γενικά μια υπερτροφή. Έχω πάντα βρασμένες σε μερίδες στην κατάψυξη για σαλάτες αλλά…
Σκόουνς με Μύρτιλα
Έκανα εξετάσεις αίματος.. Τις φοβόμουν αρκετά. Θες γιατί η μάνα μου και η γιαγιά μου πέθαναν από επιπλοκές ζαχάρου, θες γιατί με τη χοληστερίνη έχουμε ένα θέμα ως οικογένεια, θες…
Παγωτό από Φύλλο Συκής
Μα να μην θυμάμαι που την είδα τη συνταγή αυτή.. Σε κάποιο βιβλίο πρέπει να ήταν... αλλά δεν θυμάμαι που.. Όταν τη διάβασα λέω σιγά.. σιγά μην γίνεται παγωτό από…
Τάρτα με Καλοκαιρινά Λαχανικά
Μια τάρτα μα ποια τάρτα... Σας λέω να την κάνετε όσο πιο γρήγορα μπορείτε.. Η σκέψη είναι απλή... Ότι λαχανικά έχετε ή μάλλον σας έχουν ξεμείνει, γιατί δεν θέλει και…
Καλοκαιρινή σαλάτα με ρεβίθια
Υπάρχουν μερικές ευτυχείς συγκυρίες και μερικές ότι τόσο ευτυχείς. Για παράδειγμα ήρθαν ξαφνικοί επισκέπτες στο σπίτι και δεν είχα φαγητό να τους δώσω πέρα από κάτι αυγά ένα πράγμα. Αλλά…
Κολοκυθοκορφάδες
Πως δεν το είχα φάει εγώ αυτό το φαγητό μέχρι τώρα δεν ξέρω... Μικρός όταν ήμουν η μάνα μου έστελνε τον παππού μου στη λαϊκή.. Αυτός σημείωνε ότι του λέγαμε…
Μαρμελάδα Ροδάκινο-Λάιμ
Τι να πω για αυτή τη μαρμελάδα.. όταν είδα κάπου να βάζουν λάιμ σε μια φρουτοσαλάτα με ροδάκινα και αφού τη δοκίμασα είπα μέσα μου ότι αυτό θα πρέπει να…
Αγγούρι Τουρσί
Πριν ένα χρόνο σας είχα δώσει συνταγή για την καλύτερη ντοματοσαλάτα. Και όντως η προσθήκη της σάλτσας ρομέσκο την πήγαινε σε άλλο επίπεδο.. Με τη σημερινή συνταγή προσθέτουμε ένα ακόμα…
Κομπούτσα ή Κομπούχα
Δεν είναι ότι είναι θρεπτική, δεν είναι ότι είναι γεμάτη προβιοτικά και σου κάνει καλό στο έντερο και ότι έχει τόσες άλλες καλές επιπτώσεις στον οργανισμό σου... Το σημαντικό είναι…
Δύο συνταγές με φιστίκια και τυρί...
Όταν θα πήγαινα στο χωράφι του Παναγιώτη τις προάλλες για την συγκομιδή έλεγα τι να πάρω μαζί μου να κεράσω εκεί τον κόσμο... Γλυκά, σιγά, θα γινόντουσαν χάλια, αναψυκτικά; πάλι…