Αγαπώ πολύ το Παντοπωλείο της Μεσογειακής διατροφής. Νομίζω ότι δεν υπάρχει άλλο μέρος στην Αθήνα που να συγκεντρώνει τέτοια πληθώρα υπέροχων προϊόντων από όλη την Ελλάδα. 

Κάθε φορά που πηγαίνω πραγματικά εντυπωσιάζομαι κυρίως γιατί συνεχίζουν να το ψάχνουν και να φέρνουν τα καλύτερα… 

Πριν λίγο καιρό, την τελευταία φορά που πήγα βρήκα τον Γιώργο (Πυλώνας του μέρους) και τον ρώτησα αν έχει να μου προτείνει κάτι να δοκιμάσω.. 

Μου έδωσε λοιπόν 2 προϊόντα και μου λέει δοκίμασέ τα. Τα κοιτάω και βλέπω ότι είναι ένα απάκι και ένα σύγκλινο.. Το περίεργο ήταν ότι και τα δυο είχαν ετικέτες από την εταιρεία Τσιανάβας και μάλιστα η εταιρεία που τα φτιάχνει είναι στην Καρδίτσα. Κοιτάω τον Γιώργο δύσπιστος και βάζει τα γέλια.. Ναι, μου λέει.. Καρδίτσα… Μα είναι δυνατόν βρε Γιώργο; 

Δοκίμασέ τα μου λέει και έλα πες μου…

Το σύγκλινο το δοκιμάσαμε στο χωριό σε μια ομελέτα και ήταν υπέροχο!!! πραγματικά έπαθα πλάκα.. Περίμενα λοιπόν ευκαιρία να δοκιμάσω και το απάκι και χτες ήρθε.. 

Ήθελα να κάνω μια σαλάτα.. αλλά κάπως διαφορετική.. Είχα κάτι αυγά από το χωριό που έπρεπε να τα χρησιμοποιήσω, και κάτι πατάτες που και αυτές κάτι έπρεπε να ξεκινήσω να τα κάνω.. 

Είχα και κάτι σαλατικά από τη Μαριλένα.. (θα σας πω και για τη Μαριλένα) και το μόνο που έλειπε ήταν να βρω ένα ωραίο ντρέσινγκ να βάλω επάνω.. 

Λάδι υπέροχο, υπέροχο όμως, είχα από τον Ευτύχη Ανδρουλάκη που το λάδι του από την Κρήτη (το Pamako) είναι πραγματικά καταπληκτικό! (Και αυτό το γνώρισα από τον Γιώργο στο Παντοπωλείο δε) 

Ήθελα και κάτι δροσερό όμως και αποφάσισα να βάλω λίγο γιαούρτι.. 

το τι έγινε θα το δείτε στις φωτογραφίες!!