ΓΛΥΚΑ
Ψεύτικο παγωτό για φωτογράφηση
Όπως ίσως ξέρετε διδάσκω σε ένα ΙΕΚ, το ΙΕΚ Praxis όπου κάνω σεμινάρια για food styling και food photography.Ένα από τα πράγματα που μου ζήτησαν να παιδιά να τους δείξω…
Σορμπέ με Σαγκουίνι και Λουίζα
Αγαπώ τα Σαγκουίνια.. είναι σίγουρα ένα χειμωνιάτικο φρούτο τόσο ζεστό σε χρώμα που σαν να έχει μέσα του το καλοκαίρι.. Και μιας και στη αγορά έρχονται μετά τα Χριστούγεννα, κάπου…
Κουλουράκια με Τζίντζερ
Μα βρε Γιάννη, γιατί δεν κάνεις κανένα μπισκότο εσύ και πρέπει να αγοράζουμε από το σούπερ μάρκετ κάθε φορά; Γιατί; δεν σου αρέσουν τα Μιράντα πια; Μου αρέσουν αλλά τι…
Κέικ Ελαιόλαδου με Περγαμόντο
Αγαπώ πολύ τα κέικ.. Και τα Περγαμόντα! Μόλις είδα περγαμόντο στο σούπερ μάρκετ πήρα μερικά ώστε να ξεκινήσω να φτιάχνω όμορφες συνταγές με αυτά. Είναι από τα αγαπημένα μου εσπεριδοειδή,…
Καραμελωμένα Δάχτυλα του Βούδα
Θα θυμάστε ίσως που σας μίλησα για τα περίεργα εσπεριδοειδή του κήπου μας σε ένα προηγούμενο άρθρο. Εκεί σας γνώρισα τα δάχτυλα του Βούδα με την περίεργη μορφή τους. Είχε…
Γλυκιά τάρτα κολοκύθας
Μια πολύ ωραία συνταγή με κολοκύθα.. μια από τις συνταγές που δοκίμασα χρησιμοποιώντας τις κολοκύθες της Ειρήνης Κόρκου. Για την Ειρήνη και τα υπέροχα λαχανικά της θα σας μιλήσω μια…
Βασιλόπιτα με ζάχαρη πεύκου και βελούδινη βουτυρόκρεμα
Μια από τις πρώτες συνταγές που είχα ανεβάσει εδώ στο σάιτ είναι αυτή με την αρωματισμένη ζάχαρη από έλατο. Μπορεί να ήταν και η πρώτη δηλαδή... Αγαπώ πολύ τις αρωματισμένες…
Μελομακάρονα
Δυστυχώς τη συνταγή της μητέρας μου δεν έχω μπορέσει να τη βρω. Ετοίμασα λοιπόν αυτή τη συνταγή και σας την δίνω. Είναι για 2 ταψιά και περίπου 40 κομμάτια. 3…
Καραμελωμένα αμύγδαλα
Υπέροχη συνταγή για να τα έχετε σαν σνακ, να τα βάζετε στα μπισκότα σας και ακόμα και σαν δώρο αυτές τις μέρες για τους φίλους και τις φίλες σας.
Κουραμπιέδες με καραμελωμένα αμύγδαλα
Κουραμπιέδες.. Το γλυκό των Χριστουγέννων για μένα… Αν έχω να διαλέξω μεταξύ κουραμπιέδων και μελομακαρόνων τότε θα πω ότι μου αρέσουν και τα δύο σχεδόν το ίδιο αλλά θα ξεκινήσω…
Banana Bread με πετιμέζι και σοκολάτα
Αγαπώ το κέικ μπανάνας ή αλλιώς το banana bread από τότε που το είδα για πρώτη φορά στο μπλογκ της αγαπημένης μου Deb και από τότε το κάνω συνέχεια... Αλλά…