ΓΛΥΚΑ
Πουτίγκα Ταπιόκας
Μιλώντας με ένα Γάλλο φίλο πριν 2 χρόνια μου έλεγε για ένα γλυκό που του έκανε η μάνα του όταν ήταν μικρός και όπως το κατάλαβα από τα συμφραζόμενα το…
Χρυσά μελομακάρονα
Και ναι... άργησα να φτιάξω τα δικά μου τα γλυκά.. Οπότε με έπιασε η προκοπή σήμερα.. 29 Δεκέμβρη και εγώ κάνω μελομακάρονα.. Αλλά και κουραμπιέδες.. Όλα μαζί.... Ο αδερφός μου…
Πουτίγκα με Λωτούς
14 Δεκέμβρη σήμερα. Προσπαθώ να "κόψω" ένα τιμολόγιο για ένα event που έκανα εχθές σε συνεργασία με την "ΕΛΟΠΥ" και ήμουν σε ένα μεγάλο ΙΕΚ μαγειρικής όπου έκανα μια παρουσίαση…
γλυκό Κίτρο-το γλυκό της αγάπης
Αυτό το γλυκό Κίτρο είναι η αγάπη.. Γιατί όχι άλλωστε.. Τι είναι η αγάπη... Είναι γλυκιά, πολύ γλυκιά αλλά και πικρή.. πολύ πικρή.. Είναι ξινή ενίοτε ή γίνεται και ξινή…
Πλακάκι Φιστικιού
Θα μου πεις γιατί πλακάκι βρε Γιάννη; Στα Αγγλικά αυτό το γλυκό θα το έλεγες slab, το οποίο αυτό σημαίνει... ή μάλλον όχι ακριβώς πλακάκι αλλά πέτρα όπως ας πούμε…
Κυδώνι-bread
Μια ιστορία για το πως βγάζω τις συνταγές... Όλα ξεκινούν από μια ιδέα.. Είχα αρκετά κυδώνια στο σπίτι, μου αρέσει το άρωμά τους, το χρώμα τους και αν είναι ωραία…
Τούρτα Βανίλια Μαρέγκα (Τσιπριάνι)
Μια ιστορία γνωριμιών... Τελικά γιατί γνωρίζουμε κάποιους ανθρώπους; Γιατί μπαίνουν στη ζωή μας λίγο σαν σίφουνες κάποιοι και μετά εξαφανίζονται χωρίς μια κουβέντα; Πως μας "ακουμπάνε";Τιι μας δίνουν; Τι ήθελαν;…
Πορτοκαλόπιτα
Στην αρχή το σκεφτόμουν αν θα το έλεγα πορτοκαλόπιτα το γλυκό αυτό ή κέικ πορτοκαλιού ας πούμε.. Αλλά τελικά αποφάσισα στο πορτοκαλόπιτα αν και δεν είναι σαν τις πορτοκαλόπιτες που…
Ζελέ Κυνόροδου..
Λατρεύω τα κυνόροδα.. Τους καρπούς από τις άγριες τριανταφυλλιές δηλαδή.. Το Σεπτέμβρη κοκκινίζουν αλλά καλό είναι να τους αφήσεις πάνω στο φυτό το χειμώνα γιατί τα κρύα τους κάνουν πιο…
Τούρτα Αμυγδάλου
Έχουμε μια αμυγδαλιά στο διπλανό οικόπεδο… Αλλά αυτό σας το είπα και σε ένα προηγούμενο άρθρο… που διαβάζοντάς το ξανά συνειδητοποίησα ότι ακόμα δεν σας έχω μιλήσει για τον Γιάννη…
Τάρτα γεμιστή με Πανακότα Λέμονγκρας
Την ξέρετε τη Τζούλι Τζόουνς; Εγώ την έμαθα από το ινσταγκραμ όπου έχει ένα πολύ επιτυχημένο account. Ψάξτε τη και νομίζω ότι θα σας αρέσει (@Julie_jonesuk, είναι το όνομά της…
Τάρτα με Σαγκουίνια
Δεν ήταν εύκολος ο Γενάρης και ο Φλεβάρης μέχρι τώρα… Πολλές ώρες στο νοσοκομείο, στεναχώρια και λίγος ύπνος. Ούτε πολύ κέφι για μαγείρεμα και για φωτογράφιση, το μόνο που ήθελα…