Τελικά βλέπω ότι οι πιο επιτυχημένοι και χαρούμενοι συνάμα άνθρωποι είναι αυτοί που ενώ ξεκίνησαν να κάνουν κάτι στην αρχή της ζωής τους στην πορεία είδαν ότι πιο ευτυχισμένοι θα ήταν κάνοντας κάτι άλλο.
Σε όλους τους τομείς ισχύει αυτό αλλά κυρίως το βλέπω στον τομέα της Εστίασης και του φαγητού γενικότερα.. Ίσως γιατί ο τομέας αυτός είναι πιο δύσκολος, ίσως γιατί πρέπει να έχεις πολύ αγάπη μέσα σου για αυτόν για να τον ακολουθήσεις, ίσως γιατί δεν είναι μια απόφαση που παίρνεις από τη μια μέρα στην άλλη αλλά είναι μια πορεία που σε πάει προς τα εκεί.
Πριν μερικούς μήνες είχα πάει σε μια έκθεση τροφίμων που αγαπώ πολύ, την expotrof και εκεί συναντήθηκα με την Γιάννα Μπαλαφούτη. (Τώρα που το σκέφτομαι, για τη Γιάννα έπρεπε να έγραφα πρώτα πρώτα αλλά ΟΚ..).
Η Γιάννα με σύστησε στον Αλέξανδρο Στεφανίδη ο οποίος από ότι μου εξήγησε έχει ένα “σύχρονο” μπακάλικο στην πόλη της Θεσσαλονίκης και κάθε χρόνο κάνει μια έκθεση στην πόλη του στην οποία καλεί τους παραγωγούς που εκπροσωπεί στο κατάστημά του για να τους γνωρίσει ο κόσμος.
Μου ζήτησαν λοιπόν να ανέβω και εγώ επάνω και μαζί με τη Γιάννα να παρουσιάσουμε κάποια προϊόντα όπως μέλια, σοκολάτες και βότανα.
Φυσικά είπα ναι χωρίς να το πολυσκεφτώ.
Και ανέβηκα επάνω χωρίς να έχω ψάξει καθόλου τον Αλέξανδρο, χωρίς να έχουμε μιλήσει ουσιαστικά, χωρίς να ξέρω τι κάνει στη ζωή του.
Και μετά από το υπέροχο Σαββατοκύριακο στην πόλη της Θεσσαλονίκης και μετά από πολλά μέλια και βότανα, ούτε πάλι είχα την ευκαιρία να του μιλήσω μιας και η έκθεση είχε τρελή επιτυχία και εκείνος έτρεχε και δεν έφτανε…
Την τελευταία μέρα πέρασα από το μαγαζί του το “Olicatessen” για ένα σεμινάριο σοκολάτας και πραγματικά μαγεύτηκα από τον χώρο. Κάποιος πολύ καλός αρχιτέκτονας πρέπει να έχει κάνει την επιμέλεια του χώρου σκέφτηκα.
Τα περισσότερα προϊόντα που έχει στα ράφια του μαγαζιού τα γνώρισα στην έκθεση η οποία πραγματικά είχε στηθεί υπέροχα οπότε θα μιλήσω για αυτά άλλη φορά.
Αυτό που κατάλαβα βλέποντάς τον να περνάνε όλα από τα χέρια του στην έκθεση είναι ότι αγαπά πάρα πολύ αυτό που κάνει.. Επίσης μου φάνηκε τελειομανής όσο δεν πάει..
Και όταν τον έψαξα στο linkedin είδα ότι ξεκίνησε τη ζωή του σαν αρχιτέκτονας. Και μάλιστα με ειδίκευση στην βιοκλιματική κατοικία! Κοίτα να δεις λέω.. τι ωραία και πως όλα δένουν και ταιριάζουν.
Κάτι μου λέει ότι ο ίδιος σχεδίασε το μαγαζί του.
Κάτι μου λέει ότι θα του ζητήσω να μου σχεδιάσει το εξοχικό μου στο βουνό.
Κάτι μου λέει ότι πρέπει να τον γνωρίσω καλύτερα!
Κάτι μου λέει ότι κάποια στιγμή θα συνεχίσω αυτό το άρθρο!
UPDATE!!!!!
Λοιπόν σήμερα ανέβασα το σάιτ και το έστειλα στον Αλέξανδρο και μου είπε 2-3 λεπτομέρειες που δεν τις ήξερα! Τελικά όντως Αρχιτέκτονας σχεδίασε και τα δύο μαγαζιά και το κόνσεπτ όλο το γραφιστικό! Αλλά δεν είναι εκείνος! Είναι η γυναίκα του η Στέλλα Γραμματικοπούλου! Μάλλον σε αυτή λοιπόν θα πω να μου σχεδιάσει το σπίτι, όχι στον Αλέξανδρο :-)
Επίσης μου είπε ότι η έκθεση είναι πια πολύ μεγαλύτερη από όσο νόμιζα, 32 άτομα δουλεύουν για αυτή και παίρνουν μέρος γενικά Έλληνες παραγωγοί και όχι μόνο αυτοί που έχουν παρουσία στο μαγαζί! του! Ακόμα καλύτερο αυτό τότε!! Μπράβο άλλη μια φορά για την υπέροχη προσπάθεια αυτή!!
