Υπάρχουν κάπιοι άνθρωποι που είναι μαγικοί.
Εντάξει, το ξέρω ότι όλοι καλοί είμαστε, κανείς δεν είναι ίδιος με τον άλλον και όλοι μας είμαστε ξεχωριστοί και ιδιαίτεροι.
Αλλά μαγικοί δεν είναι όλοι. Είναι πολύ λίγοι και αυτοί μπορούν πραγματικά να σε κάνουν να δεις τη ζωή με άλλο μάτι.
Είναι οι άνθρωποι που αρπάζουν μια ευκαιρία και την κάνουν ιστορία, είναι οι άνθρωποι που με την αγάπη τους για αυτό που κάνουν δημιουργούν ένα καλύτερο κόσμο.
Ένα τέτοιο ζευγάρι ανθρώπων είναι ο Σάββας και ο Δημήτρης.
Γνώρισα τον Σάββα πριν αρκετά χρόνια σε μια έκθεση σκύλων όταν είχε φέρει το πρώτο του Μπορζόι.
Από τότε κολλητοί! Είναι πως γνωρίζεις έναν άνθρωπο και είναι σαν να τον ξέρεις.
Έτι έγινε και με τον Δημήτρη όταν γνωριστήκαμε. Άνθρωποι με καθαρά μάτια και καρδιές.
Και πολύ μεγάλη αγάπη στη μαγειρική! Ο Δημήτρης με καταγωγή από τον Έβρο και με γνώσεις των παραδοσιακών προϊόντων και ο Σάββας με ένα πιο ευρωπαϊκό αέρα, με άποψη για την Ιταλική κουζίνα, αλλά και το πως στρώνεται ένα τραπέζι, τα σκεύη, τραπεζομάντιλα, αλλά και κάτι κολοκυθάκια γεμιστά που τα τρως και παθαίνεις πλάκα!!!
Και κάποια στιγμή ενώ τρώγαμε στο καταπληκτικό χώρο τους στο κέντρο της Αθήνας ήρθε η ιδέα.
“Μιας και μαγειρεύετε τόσο καταπληκτικά βρε παιδιά” λέει ο Ρόμπερτ γιατί δεν μαγειρεύετε και για ξένους;
“Τι εννοείς” ρωτάει ο Σάββας και ξεκινάμε να μιλάμε για το ‘Eatwith”.
Τους λέμε ότι είναι η νέα τάση στο φαγητό, να μαγειρεύεις σπίτι σου για τουρίστες και για ανθρώπους που έχουν βαρεθεί να τρώνε σε εστιατόρια και ταβέρνες και θέλουν μια πιο προσωπική ματιά στο φαγητό και πιο προσωπικό σέρβις.
“Σιγά μην βάλω ξένους ανθρώπους στο σπίτι μου να φάνε” λέει ο Σάββας.
“Μα δεν είναι ότι νά’ ναι οι άνθρωποι που θα έρθουν” του λέω. “Να τους βάλεις στο δικό σου σπίτι μου λέει”, δεν είναι έτοιμο ακόμα του απαντώ…
Και έτσι ξεκίνησαν όλα..
Τρία χρόνια μετά τα παιδιά είναι οι πιο πετυχημένοι οικοδεσπότες στην Αθήνα και μάλιστα το Eatwith τους έβαλε και στο trip advisor με αποτέλεσμα να είναι αυτή τη στιγμή πρώτοι από χιλιάδες εστιατόρια στην πόλη της Αθήνας και να ξεπερνούν ονόματα όπως Σπονδή, Αλέρια, Funky Gourmet κτλ…
Θα με ρωτήσετε αν όντως το φαγητό στα παιδιά είναι καλύτερο από τη Σπονδή. Και θα σας πω ότι είναι άλλο πράγμα και δεν πρέπει να τα συγκρίνουμε.
Γεύση σίγουρα έχει καταπληκτική, το μέρος είναι υπέροχο, τα πιάτα και τα μαχαιροπίρουνα επίσης, κρασί άφθονο αλλά περισσότερο από όλα είναι το ταξίδι που σου κάνουν τα παιδιά στην Ελλάδα, στο φαγητό της και την έννοια της φιλοξενίας.
Εκεί νομίζω ότι ξεπερνάνε οποιοδήποτε εστιατόριο στην Αθήνα.
Σε κάνουν να αισθάνεσαι μέρος της οικογένειας, σαν ένας συγγενής που έχεις να δεις τους δικούς σου πολύ καιρό και έρχεσαι πίσω στον τόπο σου και αισθάνεσαι δεμένος μαζί του.
Αν διαβάσετε μερικές από τις κριτικές που τους έχουν κάνει θα καταλάβετε τι εννοώ.
Θα σας το πρότεινα να πάτε και εσείς. Θα είναι σαν να βρίσκεστε στο σπίτι του αγαπημένου σου Θείου.. Και τι καλύτερο από αυτό!
Για να τους βρείτε δείτε εδώ!