Όταν έκανα κάποτε τον κήπο στο παλιό εξοχικό (που δεν έχω πια) συζητούσα με τον Αντώνη για ένα κομμάτι που ήθελε ένα μικρό φράχτη και του έλεγα ότι ήθελα εκεί να βάλω μια σειρά από αγκινάρες.. Μιας και έχουν αγκάθια, ιδίως οι άγριες ποικιλίες νομίζω ότι θα ταίριαζαν πολύ.. Επίσης τα λουλούδια τους είναι πανέμορφα και σίγουρα είναι και πολύ νόστιμα. 

Μου έκανε πλάκα βέβαια ο καλός μου φίλος και έλεγε ότι καλό θα ήταν να μη ξεχάσω να βάλω και φυτά φακής στο φράχτη... Τέλος πάντων... 
Στον κήπο εδώ είχα φυτέψει 2-3 αγκιναριές στο φράχτη αλλά δεν είχαν καθόλου φως οπότε δεν ευδοκίμησαν καθόλου.. Οπότε θα φυτέψω μερικές ακόμα στο μπροστινό παρτέρι όπου νομίζω ότι θα τα πάνε καλά. 

Αν με ακούσει η ξαδέρφη μου η Βαγγελιώ ότι πια τρώω τις αγκινάρες θα πάθει μια μικρή πλάκα γιατί θυμάμαι πόσο δύσκολο μου ήταν μικρότερος να φάω τις αγκινάρες αλά πολίτα της μάνας μου.. Για κάποιο λόγο δεν μου άρεσαν.. ίσως είναι μια γεύση που μεγαλώνοντας ξεκινάει να σου αρέσει. Πάντως με μένα έτσι έγινε.. Ίσως από όταν ξεκίνησα να τις τρώω ωμές ή από τότε που είχε φτιάξει η φίλη μου η Ελένη αγκινάρες με χιλιάδες τρόπους και τις είδα πολύ διαφορετικά. Πάντως σαν φυτό είναι καταπληκτικό.. 

Αγόρασα αρκετές την τελευταία φορά που πήγα λαϊκή και τις μαγείρεψα με 3 διαφορετικούς τρόπους και θα τις παρουσιάσω στο σάιτ στις συνταγές τις επόμενες μέρες... Απλά ήθελα λίγο να σας μιλήσω για αυτές και να σας πω πόσο υπέροχες είναι απλά ψημένες στον ατμό σχεδόν ολόκληρες και πόσο εύκολα καθαρίζονται έτσι... 

Είναι γεμάτες αντιοξειδωτικά, χαμηλώνουν τη χοληστερίνη, αυξάνουν την παραγωγή χολής οπότε είναι ότι καλύτερο για το μεταβολισμό και του δίνουν ένα μεγάλο boost και έτσι βοηθάνε με τον τρόπο αυτό στο αδυνάτισμα. 

Τι άλλο θέλετε δηλαδή... 

Λοιπόν προετοιμαστείτε για ωραίες συνταγούλες σε μερικές μέρες και ξεκινάτε να τις καθαρίζετε από τώρα!